烤車(chē)的出現(xiàn)讓人們對(duì)燒烤的更加喜歡，尤其是燒烤的美味讓人流連忘返，尤其是夏天燒烤攤的生意十分興隆，燒烤行業(yè)的新星貴州無(wú)煙燒烤車(chē)當(dāng)之無(wú)愧。

       1、加工過(guò)程中不可避免的產(chǎn)生致癌物
              加熱加工食材，局部過(guò)熱會(huì)產(chǎn)生一些致癌物。肉類(lèi)被加熱之后，油脂會(huì)溶化，并有可能滴落出來(lái)，這個(gè)過(guò)程會(huì)是食物更美味、更誘人，但是溶化的油會(huì)溶解更多的有機(jī)類(lèi)的污染物；油滴落到烤盤(pán)或炭火上，被繼續(xù)加熱，就會(huì)有苯并芘等致癌物產(chǎn)生。
       2、燒烤操作不當(dāng)使食材成熟度不均勻
              燒烤這種加工方式本身存在一定的缺陷，食材加工不合理，或者燒烤過(guò)程操作不熟練，就會(huì)出現(xiàn)燒烤出來(lái)的食材生熟不一，出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。比如肉塊在在烤的過(guò)程烤不熟，吃這口感不好，也不安全、不衛(wèi)生，所以可能會(huì)多烤一會(huì)兒，而烤久的話，有可能會(huì)烤過(guò)了，就會(huì)有一些不好的東西產(chǎn)生了。就會(huì)有一些致癌物質(zhì)就產(chǎn)生了。
       3、環(huán)境污染問(wèn)題
              燒烤排檔的周?chē)?，煙霧繚繞，有烤肉的香味、有炭火的焦味，也有油煙嗆人的味道。時(shí)下流行的PM2.5，這種污染就包括油煙中的煙霧顆粒。當(dāng)然除了這些能聞到的味道，還有炭火不完全燃燒產(chǎn)生的一氧化碳。因?yàn)槌詿就鶗?huì)喝酒，一氧化碳中毒又與酒醉癥狀差不多，這個(gè)容易給人帶來(lái)不必要的傷害。

       當(dāng)你選擇了貴州無(wú)煙燒烤車(chē)這些問(wèn)題你都不用擔(dān)心